Hace pocas semanas se realizó en Caracas un evento denominado Congreso Internacional de Sostenibilidad, el cual contemplaba como parte de las actividades de su programación una serie de “Conferencias Magistrales”. Entre ellas figuraba una cuyo título era “Creación de valor compartido y la sostenibilidad, dentro del plan de agricultura regenerativa de Nestlé Venezuela”, a cargo de un ejecutivo de esa conocida compañía transnacional suiza. Llama poderosamente la atención el hecho de que, en nombre de una empresa tan cuestionada internacionalmente en materia ecológica como Nestlé, se presente una conferencia que habla de agricultura regenerativa y sostenibilidad. Agreguemos a esto que la mencionada corporación fue uno de los patrocinantes del evento.
Vale, pues dedicar este escrito a poner de relieve lo que, según numerosas críticas, denuncias y demandas hechas en diversas partes del mundo (por parte de académicos, organizaciones ambientalistas, organizaciones campesinas, organizaciones indígenas, grupos de defensa de consumidores, profesionales de la medicina, grupos de defensa de los derechos humanos y diversas instituciones), ha sido la trayectoria ambientalmente insostenible de Nestlé, particularmente en lo que respecta a su manejo del agua embotellada y el impacto de varios de sus productos en la salud humana. En este sentido, Nestlé ha sido señalada como una corporación que practica el greenwashing (Watson, 2016; Tempo, 2018; Garcisánchez, 2021; Brock, 2024; Vera, 2024; Client Earth, 2025; Sustainability Directory, 2025; Ethical Consumer, 2026; Prezi, 2026). Ese término significa en inglés “lavado verde” y alude a una estrategia de marketing engañosa en la que empresas aparentan ser ambientalmente responsables para mejorar su imagen y vender más, sin realizar cambios reales ni sostenibles. Utiliza publicidad falsa, lenguaje ambiguo y símbolos naturales para confundir al consumidor, perjudicando la honestidad empresarial. El greenwashing genera desconfianza en los consumidores, cansancio ante el exceso de información falsa y competencia desleal para las empresas que sí se esfuerzan genuinamente por la sostenibilidad.
El greenwashing suele apelar al uso de un lenguaje vago, sin certificaciones de respaldo, con términos tales como “ecológico”, “verde”, “sostenible” o “natural”. Acompañando esto, se utilizan imágenes en los envases, a menudo recargadas de colores verdes, hojas o ciertos animales. Cuando se logra identificar una pequeña característica verdaderamente ecológica, esta se destaca y exagera para ocultar que el resto del producto o la empresa son altamente contaminantes. Ejemplos comunes de greenwashing se encuentran en la industria del Fast Fashion, la industria petrolera y productos que cambian su empaque a color verde o con diseño rústico para tener una apariencia “más natural”, con miras a crear una imagen de responsabilidad ecológica. (Vidal, 2021; Ecojustice, 2024; Greenpeace, 2024; Pumasunco, 2025; Akepa, 2026).
Múltiples señalamientos a Nestlé por incurrir en greenwashing han sustentado sus denuncias en diversos problemas socioambientales generados por la compañía. Entre ellos figuran:
Contaminación por plásticos: Nestlé es reconocida mundialmente e identificada consistentemente en auditorías de marca como uno de los principales contaminadores globales con plásticos; es responsable de la gran presencia de residuos en océanos, playas, vías fluviales, bosques y ciudades que afectan severamente a la salud de las personas, la fauna acuática y terrestre (López, 2022; Carbono. News, 2023; Fronteras Comunes, 2026). Los envases, botellas, sobres y otros artículos plásticos de Nestlé se producen a partir de resinas elaboradas en empresas petroquímicas como Exxon, Shell, Total y Aramco; en su proceso de fabricación se liberan cantidades ingentes de CO2, que es un gas de efecto invernadero; se calcula que entre el 4% y el 5% de los gases de efecto invernadero proviene de la producción de plásticos (Martins, 2025). En Estados Unidos, Nestlé fue demandada, conjuntamente con Coca Cola, Pepsi Cola y Procter & Gamble, por su responsabilidad en la producción de productos defectuosos y el hecho de no advertir de los daños ocasionados por los envases plásticos de un solo uso (Rainey, 2020). En Francia, la multinacional suiza está acusada de haber vertido ilegalmente, durante al menos 10 años, cientos de miles de metros cúbicos de botellas de agua, provocando la contaminación de suelos y recursos hídricos, causando degradación ambiental y daños graves a la salud humana (Reddit, 2025). En Polonia, la compañía ha sido objeto de una demanda por engaño, ya que había asegurado que sus botellas de plástico eran reciclables cuando en realidad no lo eran (Packaging Europe, 2025).
Deforestación: desde 2010 Nestlé haenfrentado críticas significativas por la deforestación vinculada a su cadena de suministro de aceite de palma y cacao que ha provocado destrucción masiva de hábitats naturales en selvas tropicales. Los proveedores declarados por Nestlé se encuentran en una lista extremadamente larga en más de 24 países de la franja ecuatorial (Revista De Frente, 2021). La propia empresa se dio un margen de 10 años en 2010 (hasta 2020) para convertir el aceite de palma en “amigable” con el ambiente y socialmente responsable. Hasta hoy, a pesar del amplio margen que se otorgó, no parece haberlo logrado. Nestlé continúa haciendo negocios con el uso de aceite tropical barato e insostenible. En 2025, la organización Global Witness denunció que entre 2021 y 2024 Nestlé obtuvo grandes volúmenes de granos de cacao producidos en África occidental en plantaciones que arrasaron cientos de miles de hectáreas de bosque tropical (Expok, 2025). Nestlé fue acusada de utilizar trabajo infantil y forzoso en esas plantaciones de África occidental; en 2021 se comprometió a erradicar ese tipo de trabajo en 5 años, pero, según denuncias hechas en España, todavía en 2025 seguía comprando cacao procedente de granjas donde niñas y niños trabajan en condiciones muy duras (Pereira, 2025). En 2024, un informe de la Environmental Investigation Agency (EIA) expuso que compañías proveedoras de aceite de palma y cacao a Nestlé habían deforestado grandes extensiones de selva amazónica cometiendo ilegalidades con la complicidad del gobierno peruano (ESG News, 2024).
En 2024, Nestlé fue criticada por la Rainforest Action Network por declarar compromisos de deforestación cero sin tener en cuenta los piensos para animales a base de aceite de palma , especialmente para vacas lecheras. La organización ambientalista y de derechos humanos afirmó: «Los piensos para animales a base de aceite de palma constituyen actualmente la mayor importación de aceite de palma en Estados Unidos». Además, la nueva política de Nestlé no establece un plazo para poner fin a la destrucción de los bosques y las violaciones de los derechos humanos en sus cadenas de suministro. Tampoco incluye el compromiso de verificar de forma rigurosa e independiente las afirmaciones que la empresa sigue haciendo sobre la responsabilidad de sus cadenas de suministro y su supuesta ausencia de deforestación.
Nestlé ha debilitado su definición de ‘deforestación cero’ y ha introducido nuevas exenciones a sus requisitos de deforestación para pequeños agricultores, lo que puede tener consecuencias no deseadas, ya que la deforestación para la producción de aceite de palma está cada vez más impulsada por especuladores de tierras que operan bajo la apariencia de ‘pequeños agricultores’” (Rainforest Action Network, 2024).
Agotamiento y contaminación de agua: Nestlé ha enfrentado severas críticas y batallas legales por la extracción de agua en zonas con estrés hídrico, afectando acuíferos en Minas Gerais (Brasil), Michigan (Estados Unidos), Vittel (Francia), Montseny (España) y Bahti Dilvan (Pakistán). Informes señalan que la empresa extrae agua subterránea a tasas no sostenibles para comercializar agua embotellada, a menudo pagando tarifas bajas. Aunque la empresa argumenta una “explotación conservadora” y monitoreo, las comunidades locales enfrentan escasez (Perkins, 2019; Ahmad, 2024; IBFAN, 2025). La extracción de agua para embotellar -un producto de consumo- ha sido considerada por numerosas organizaciones sociales como una privatización de un bien común que es un recurso publico esencial y que tiene un alto valor estratégico en el contexto de una emergencia climática.
En el caso de Francia Nestlé ha ocasionado crisis por la contaminación microbiológica en acuíferos en los que se extrae agua mineral (de marcas como Perrier, Hépar y Vittel). Según ha denunciado la Agencia Nacional Sanitaria de los Alimentos de Francia (FRANCE 24, 2024), para ocultar esto durante años, Nestlé utilizó tratamientos de purificación prohibidos por la normativa europea, como filtros UV y de carbón activo, resultando al final que la empresa se vio obligada a destruir millones de botellas y a cerrar pozos; además, perdió la certificación de agua mineral natural en algunas líneas.
Mortandad de lactantes y contribución a la crisis climática: desde la década de 1970Nestlé ha enfrentado críticas y boicots en decenas de países por sus prácticas de comercialización de preparados para lactantes, principalmente en países pobres de África, Asia y América Latina (Han, 2012; Calvillo, 2021; Solinet, 2002; Mancini, 2005; Kinzelmann, 2026). Esta multinacional ha promovido la venta de esos productos a través de mujeres vestidas de enfermeras, con muestras gratis entregadas en los hospitales, con campañas publicitarias millonarias y con la complicidad de algunos trabajadores de la salud, logrando hacer pensar a muchas mujeres que estos sustitutos eran una mejor opción a la lactancia materna. Esto ha traído como consecuencia el aumento de enfermedades y muerte entre los pequeños. No solo se trata de que estos productos nunca van a tener el valor nutricional de la leche materna, ni que con su consumo bajan radicalmente las defensas de los bebés ante muy diversas enfermedades, se trata de que los pequeños estaban y están sufriendo infecciones, incluso mortales, a causa de la preparación de estos productos.
Hace pocas semanas, en febrero de 2026, España notificó a las autoridades de la Unión Europea que un total de 41 lactantes habían sufrido trastornos gastrointestinales, en 13 de ellos graves, por consumir marcas de leche infantil (entre ellas de Nestlé) en una veintena de países (Guell y Medina, 2026). En ese mismo mes, las autoridades francesas anunciaron la investigación de la muerte de tres bebés por consumir sucedáneos de la leche infantil producidos por las empresas Nestlé y Danone que retiraron del mercado lotes del producto vendido en una docena de países (El Economista, 2026). También en ese mes, Nestlé se vio obligada en China a retirar del mercado lotes de una de sus marcas de leche en polvo infantil y a disculparse públicamente, ya que la fórmula contenía cantidades de yodo inadecuadas. Esto provocó una baja en las acciones de la compañía (Investing.com, 2026).
A lo anteriormente expresado se añade el hecho de que la producción a gran escala asociada a Nestlé contribuye significativamente a las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y la contaminación atmosférica. La corporación se ubica entre las 5 compañías más grandes del mundo en lo que refiere al procesamiento de lácteos, siendo estos (que incluyen a la leche) una de las mayores fuentes de emisiones de GEI.
Es preciso recordar que ya en 2014 Peter Brabeck, entonces presidente del gigante agroindustrial de capital suizo, dio pié a una controversia internacional al afirmar que el cambio climático se debía principalmente a ciclos naturales y que, en consecuencia, la sociedad debería centrarse en la adaptación (Confino, 2014). Más recientemente, el nuevo director ejecutivo de la compañía, admitiendo la culpa propia, culpó en parte a Donald Trump y su afirmación de que el cambio climático es un engaño, por el fracaso de Nestlé en hablar lo suficientemente claro sobre sostenibilidad (Speed, 2026).
En 2019, Nestlé hizo público un plan para reducir emisiones de GFI con un énfasis particular en lácteos e ingredientes provenientes de la ganadería que representan un 37% de las emisiones (34,2 millones de toneladas de CO2) identificadas como blanco en un propósito de alcanzar cero emisiones netas en 2050. Dado el tamaño del portafolio de lácteos, una cantidad desproporcionada de sus emisiones corresponde al metano que proviene del ganado en las cadenas de suministros. Se ha estimado que dichas emisiones alcanzan alrededor de 8,7 millones de toneladas de CO2, equivalentes al doble de emisiones de metano de la ganadería en Suiza (Changing Markets, 2023).
De acuerdo al informe de Responsabilidad Climática Corporativa de 2023, era altamente improbable que el plan de Nestlé se ajustara a las directrices de la ONU para cumplir con el compromiso de cero emisiones netas para 2050. La compañía ha recibido críticas por no haber abordado específicamente sus emisiones de metano (ni siquiera informándolas por separado) y por su falta general de transparencia en la reducción de GEI (Ethical Consumer, 2026). Nestlé comunicó el año pasado su salida de una alianza mundial para reducir las emisiones de metano, cuyo objetivo es reducir el impacto de la ganadería lechera en el calentamiento global (Público, 2025).
Por último, recordamos que en 2021 Nestlé presentó sus planes para apoyar y acelerar la transición a un sistema alimentario basado en agricultura regenerativa (Sustenomics, 2021). Esta última ha sido definida por centros de investigación y colectivos de prácticas como una agricultura que busca proteger y restaurar el ambiente, la salud del suelo y la biodiversidad, mejorar los medios de vida de los agricultores y el bienestar de las comunidades agrícolas (Justamante, 2021; Rainforest Alliance, 2024). No obstante, se han formulado críticas a lo que Nestlé denomina agricultura regenerativa que se centran en la apropiación corporativa del término, señalando que empresas como Nestlé, Pepsi Cola y Unilever utilizan los vocablos sostenibilidad y agricultura regenerativa para perpetuar modelos de agricultura intensiva con uso de agrotóxicos que contribuyen a la crisis climática, en vez de a una verdadera transición ecológica (Grain, 2023).
A manera de cierre, nos queda decir que, dada la profundidad de la crisis ecológica global y la venezolana en particular, y sus serias y variadas implicaciones sociales en materia de alimentación, salud, clima y equilibrio ambiental, es de suma importancia lograr, con incidencia eficaz de la ciudadanía organizada, sectores académicos, en convergencia con otros actores sociales, políticos y económicos, que las empresas, estatales o privadas, grandes o pequeñas, emprendimientos diversos, incorporen de manera real y suficiente prácticas verdaderamente sostenibles en sus procesos de producción y comercialización, al tiempo que se luche por escenarios de transición ecológica societal alternativos. No obstante, después de repasar críticamente un historial socioambiental tan extenso y oscuro como el de Nestlé, nos luce extremadamente incongruente presentarse con una figuración central en un escenario público a pontificar sobre la sostenibilidad y la regeneración ecológica. Para decirlo con una analogía, es como si en un congreso sobre derechos humanos participara como conferencista un torturador. Como dice un conocido refrán: “Zamuro cuidando carne”.
Referencias.
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